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過去にWantedlyのストーリーに投稿していた記事の転記です。



投稿日は2020/05/11です。



みなさんこんにちは、お笑い界から転職してきました、株式会社要の佐野です。
本日はヒマラヤンコーヒーの世界進出記念！と題しまして、
弊社のコーヒー販売部、スサンさんにインタビューしてまいりました。
スサンさんは、2回目の登場ですね。(笑)
それではスサンさんとのインタビュー…スターティン！！



佐野(以下、佐)：スサンさん、こんにちは。
スサン(以下、ス)：नमस्कार
佐：ナマステ！…だけど、文字にしたらみんなわからないから。日本語でお願いします。
ス：はい。ネパールでは【おはよう】も【こんにちは】も、【こんばんは】もナマステです。
佐：へぇ～、そうなんだ。って、今日はネパールの豆知識を聞きに来たわけじゃないです。(笑)
本日は日本国内で販売していたヒマラヤンコーヒーの海外販売、おめでとうございます。
ス：ありがとうございます。
佐：ちなみに、ヒマラヤンコーヒーって、どんな特徴の豆なんですか？
ス：はい。サードウェーブコーヒーの標準といえる豆で、SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)で
88.75点というスコアを取得しました。
クリーンで独特の甘みも感じ、マイルドな酸味、現れるナッツ感、
バランスの取れたコーヒーでオーガニック、100%手作業による仕分けているコーヒーです。
佐：おぉ。コーヒーだけに、熱い！！
ス：…………。



佐：気を取り直して。(笑)　それではオススメの淹れ方がありましたら、教えてください。
ス：お手軽とはいえ、せっかくのスペシャルティコーヒーですので、淹れ方にもこだわっていただいて
最高の一杯を味わってください。コツは2点です。
・お湯の温度は85-90°Cが最適です。沸騰したお湯を30秒ほど寝かせましょう。
・はじめに20-30mlをゆっくりと注いだら20秒ほど待ち、コーヒーを蒸らしてください。
・蒸らしが完了しましたら、粉の中心から外側へ「の」の字を書くように、お湯を細く注ぎます。
外側まで行ったら、逆に中心に向けて戻ります。抽出量を見ながら、お湯をそそぎます。
佐：こだわっておりますねぇ。なんかすごく飲みたくなってきました。
最後にスサンさんの今後の意気込みをお願い致します。
ス：ヒマラヤンコーヒーがやっているファーマーサポートプログラムと
ネパールにコーヒー農園を所有する夢を始めていきたいと思います。
ヒマラヤンコーヒーを買うだけで、ネパールの農家の課題を解決しますので、
ヒマラヤンコーヒーを通して、社会をより良くするためのあらゆるアクション（＝globalization）で
世界中の方々へ販売していきます。宜しくお願い致します。
佐：素敵な夢を語って頂きまして、ありがとうございました。
是非、その夢が叶うように応援しております。以上で、インタビューを終わります。

さて、そのヒマラヤンコーヒー、ネット販売しております。
日本語版
https://www.himalayanarabica.jp/
英語版
https://www.himalayancoffee.jp/
こちらで購入できますので、まずは観に来てくださいませ。
そして私の書いたヒマラヤンコーヒーの記事もありますので、ご一緒にお読みいただければ幸いです。
https://kanamekey.com/recruit/blog/4s941trzyxn8